​パートナーシップのご提案

 フード・プレイ・パートナーズがご提案するのは、いわゆるコンサルタントやフランチャイズとは違い、調理技術をお持ちの経営者(スタッフも含め)の経営の自由度を最優先に考えた、パートナーシップという関係です。

 私は、ゴールデン・ダイニング・グループが保有していた中目黒ファイブスター・カフェ 五星鶏飯を基軸として、実際に実績を上げたコンテンツと高い精度のレシピをお預けします。私が長い時間を積み重ねた知識と経験であり財産です。

 そのレシピは、私が約25年間にわたって何度もアジアの国々に足を運んで現地の文化を学び、味を憶え、時にはレストランの厨房にまで入って作り方を学んだ、経験と成功の集大成が詰まっている本物です。

 一方、パートナーになって頂く方には、安定した商品の提供、接客サービス、スタッフの指導を中心とした店舗運営に注力していただくことをお願いします。つまりパートナーとしての完全分業制です。そして接客サービスにおいてこのコンテンツを最大限活かすために、提供する商品の背景に対して興味を持って頂きたいと思います。本やネット検索などで構わないので知識を身に着けてください。その知識はお客様の興味にお応えすることができる、最高の接客サービスにつながります。結果、パートナーの大きな利益につながるのです。もちろん基本の接客マニュアルもご用意いたします。

 

 私の30年超の知識と成功実績をお預けします。