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​コンサルティング

​フランチャイズ

 ご用意したパッケージに加盟していただきます。飲食店を経営するとなると、店舗のコンセプト設計やメニュー作り、人材教育など、膨大な時間がかかります。フランチャイズならば、ノウハウとビジネスモデルが揃った状態でスタートできるので、ローリスクで開業できることが大きなポイントです。しかし実際には初期投資として加盟金はもちろん、研修費、販促費、店舗デザイン・施工業者指定によるマージン等、多くの資金が加算されるのがネックです

 しかも開業した後にも、売り上げに比例したライセンス料(通常5%~10%)やマージンのかかる仕入れ先の縛りによる「利益確保」の機会の損失が生じます。そしてあなたには開業後、必ずこういう思いが生じます。なぜ現場に立つ自分が頑張った分が自分だけの利益に直結しないのか。

 ベリーグッド・カンパニーは、研修費、販促費、マージンのかかる仕入れ先の指定、店舗デザイン施工業者指定等を一切排除したパートナーシップで皆様をお支えします。初期投資もランニングコストも抑えられ、手軽で安心な経営がスタートできます。その理由は、経営に成功した実績のある、完成されたレシピとサービスマニュアルだけで成立するパッケージだからです。

 ベリーグッド・カンパニーが提供するパッケージは、シンプルに加盟金と固定のライセンス料だけです。しかもその提示額は、あくまでも26日/月稼働が前提での算出です。つまりスタッフのマネジメントによっては無休も可能であり、売り上げの大幅アップも可能です。

 どうですか?売り上げやそれに伴う仕入れにまでマージンが加算されていくことは理不尽に思えませんか?頑張った分だけそっくり自分の利益になるのが当然だと思いませんか?

​オープニングプロデュース

「新しい店を出したいから、何かアイディアはないかな」の声にお応えします。出店の立地と規模をお伝えいただき、ご希望に沿った業態デザインをご提案いたします。コアになる商品のレシピもご提供いたします。もちろん開店までしっかりとサポートいたします。コンテンツをお渡しした後のアドバイザー契約は任意​です。

​プロデュース

 既存店の健康診断をいたします。長い間営業していると、いつの間にかメニュー数が増え、オペレーションが煩雑になり過ぎてスタッフに負担がかかりがちです。また、食材の廃棄ロスも増えて原価率を押し上げます。そこで既存のメニューの見直しや追加メニューのご提案(5品まで)をいたします。診断後のアドバイザー契約は任意です。

​アドバイザー

 店舗全体の定期検診を請け負う、いわゆる顧問契約です。毎日店舗で作業していますと、小さな変化が見えなくなるものです。そこで第三者が定期的に店舗に出向き、大きな病を患う前にサービスやお料理、インテリア、ファサード等をチェックすることはとても大切です。定期的なメニューやレシピのアップデートもご相談いただけます。電話やメール、ウェブ電話等リモートでも随時ご相談をお受けいたします。

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